Eclere cu ciocolata si banane
Ingredients:
- Ingrediente - avem nevoie:
- lapte - 165 ml
- unt - 65 g
- faina - 100 g
- oua - 3
- banane - 2
- smantana - 350 ml
- ciocolata - 100 g
- zahar praf - cat e nevoie
Instructions:
Mod de preparare:
- 165 ml lapte se pune la fiert cu 65 g unt.
- Cand clocoteste se pune 100 g faina toata odata si se amesteca bine.
- Se ia deoparte si se pun 3 oua, pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
- Aluatul se pune in sprit si se fac forme pe hartia de copt.
- Se coc eclerele 15 min.
- Se lasa la racit.
- Bananele se taie felii si se stropesc cu zeama de lamaie.
- Crema de ciocolata: 350 ml smantana se bate cu o lingura cu varf zahar praf. 100 g ciocolata se topeste pe aburi si se lasa sa se raceasca bine.
- Se incorporeaza in amestecul de frisca.
- Eclerele se taie in 2 si se pun pe partea de jos felii de banane apoi crema, se acopera cu capacul si se decoreaza cu zahar vanilat.
