Vinete la gr?tar
Instructions:
Mod de preparare :
- Vinetele se spal?, se ?terg, se pun, întregi, f?r? a fi cur??ate, pe un gr?tar sau la cuptor, ?i se pr?jesc.
- Apoi se taie în jum?t??i ?i li se scoate tot miezul cu o linguri??.
- Usturoiul se cur???, se toac? foarte m?runt, se pune într-un castron împreun? cu miezul de la vinete, se adaug? treptat uleiul ?i se amestec? bine.
- Se adaug? sare, piper ?i zeam? de l?mâie. Se servesc cu pâine pr?jit?, ca aperitiv.
- Se poate ob?ine un gust diferit înlocuind usturoiul cu ceap? tocat? m?runt.
- Pofta buna !!!
