Sup? de Fasole Verde
Instructions:
Mod de preparare :
- Fasolea verde se cur???, apoi se rupe în buc??i mici, se spal? ?i se pune la fiert în ap? cu o linguri?? de delikat.
- Ceapa ?i zarzavatul se taie m?runt ?i se adaug? la fiert.
- Iar separat se pr?je?te f?ina în ulei, pân? ce prinde culoare, devenind u?or maronie.
- Apoi se amestec? cu pu?in? ap? rece ?i se adaug? la sup?.
- Dup? ce s-a înmuiat fasolea verde, se adaug? ro?iile decojite ?i t?iate cubule?e.
- Se mai las? timp de 10 minute la foc potrivit, dup? care se adaug? smântân?, se potrive?te gustul cu sare ?i se presar? p?trunjelul verde tocat.
