Tarta cu struguri albi
Ingredients:
- faina - 200 g
- fulgi de ovaz - 50 g
- zahar - 2 linguri
- zahar vanilat - 1
- unt - 100 g
- galbenusuri - 3
- rom - 1 lingura
- sare iodata - 1 varf de cutit
- Pentru - umplutura:
- struguri (verzi) - 750 g
- albusuri - 4
- zahar - 1 lingura
- fulgi de ovaz - 4 linguri
- zahar pudra -
Instructions:
Mod de preparare:
- Se amesteca faina cu fulgii de ovaz, se face o gropita la mijloc si se pun toate celelalte ingrediente apoi se framanta.
- Aluatul astfel preparat se inveleste intr-o folie de plastic si se tine 30 de minute la rece.
- Apoi se intinde si se aseaza intr-o tava rotunda (diametrul 26 cm), lasand si o margine de 3 cm.
- Se inteapa cu furculita si se coace 15 minute in cuptorul incins la 200 de grade.
- Se pun deoparte cateva boabe de struguri pentru ornat, iar restul se taie in doua, fara seminte apoi se presara peste aluat.
- Se bat albusurile spuma, se incorporeaza zaharul si fulgii de ovaz si se intind peste boabele de struguri (cu o parte din compozitie se pot face spirale cu aparatul de spritat).
- Se garniseste tarta cu boabe de struguri, se mai lasa 20 de minute la cuptor (la aceeasi temperatura) si cand e gata se presara cu zahar pudra sau zahar vanilat .
