Tort de cafea
Ingredients:
- oua - 6
- apa - 6 linguri
- zahar - 12 linguri
- faina - 7 linguri
- cacao - 5 linguri
- praf de copt - 1
- cafea preparata - 100g
- unt - 1
- frisca - 400 g
Instructions:
Mod de preparare:
- Se bat albusurile spuma, se adauga 6 linguri de apa, 12 linguri zahar, 7 linguri faina, 5 linguri cacao si un praf de copt sau un amoniu pentru prajituri Dr. Oetker.
- Se pune compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt si se coace.
- Crema se face din: 4 albusuri, 1 lingura faina, 100 g cafea preparata, 8 linguri zahar, se pune pe baie de aburi pe foc.
- Se lasa pana se ingroasa putin crema.
- Se lasa sa se raceasca.
- Se freaca spuma 250 g unt, se toarna crema peste el si se amesteca bine.
- Se face un sirop din 100 g apa, 4 linguri zahar, 1 plic de zahar vanilat si putin rom.
- Dupa ce se raceste, se insiropeaza blatul.
- Peste blatul insiropat se pune crema apoi frisca si se presara ness peste frisca.
