Coltunasi rusesti
Ingredients:
- faina - 250 g
- ou - 1
- brinza telemea - 200 g
- smantana - o ceasca
- sare - dupa gust
- piper - dupa gust
- unt - 100 g
Instructions:
Mod de preparare:
- Se face o coca ca pentru taitei din faina, apa, ou si putina sare.
- Se lasa sa se odihneasca timp de o ora, apoi se intinde cu si se taie in patrate cu latura cam de 5 cm.
- In fiecare patrat se pune o lingura de brinza rasa, care s-a amestecat cu smintina, sare si piper.
- Totul se acopera cu un alt patratel si se lipesc marginile.
- Acesti colturasi se pun sa fiarba in apa clocotita si sarata.
- Se servesc cu unt topit, fierbinte.
