Ingrediente:
400 g sunca de pui
3 mere
100 ml cidru
50 g nuci
3 linguri margarina
1 salata rosie creata
2 andive
2 linguri otet de mere
2 lingurite miere
sare si piper
Mod de preparare:
Nucile se prajesc 3-4 minute intr-o tigaie. Se zdrobesc si se lasa sa se raceasca. Merele se curata, se scot semintele si se taie felii subtiri. Intr-o tigaie, se incinge margarina si se prajesc feliile de mar 2-3 minute, dupa care se stinge cu cidru si se mai tine pe foc inca 2 minute. Se lasa sa se raceasca. Salata se curata, se spala si se rupe fasii foarte subtiri, care se pun intr-o salatiera. Andivele se spala rapid cu apa rece si se scoate miezul amar; se taie in suvite si se pun peste salata. Intr-un bol, se amesteca otetul de mere, cidrul din tigaia cu mere, mierea, sarea si piperul. Acest sos se toarna in salatiera si se lasa totul sa se marineze. Dupa 10 minute, se asaza deasupra feliile de mere, sunca de pui, taiata fasii subtiri, si se presara nucile prajite si zdrobite.
