Ingrediente:
500 g branza de vaci
150 g smantana proaspata
chimen
ceapa
Mod de preparare:
Branza se freaca bine cu furculita, apoi se amesteca cu smantana. Smantana se poate inlocui cu maioneza. Pentru gust si aroma se poate adauga 1-2 lingurite cu ceapa taiata fin sau numai cozi de ceapa verde taiate marunt si frunze de marar sau patrunjel taiate marunt. Se aranjeaza pe platou, se orneaza cu felii de rosii, ardei grasi sau ridichi. In branza preparata cu smantana se pot adauga o lingurita de chimen, pisat bine si un virf de lingurita de boia dulce sau 1/2lingurita cu pasta de ardei. Din acest preparat se pot face si sandvisuri.
