Salata cu brocoli si conopida
Ingredients:
- otet - 1/2 lingurite
- mustar - 2 lingurite
- ulei de masline - 1 lingurita
- piper - 1/4 lingurita
- usturoi, pisat - 1 catel
- sare - dupa gust
- buchetele mici de conopida - 2 cesti
- buchetele mici de broccoli - 2 cesti
- branza feta - 1 ceasca
- telina (taiata cubulete) - 1/2 ceasca
- ardei gras taiat marunt - 1/2 ceasca
- masline verzi feliate - 1/2 ceasca
- cubulete de castravete - 1/2 ceasca
- ceapa verde, taiata rondele - 1/4 ceasca
- patrunjel proaspat, tocat fin - 1/4 ceasca
- capere - 1 lingurita
- oua, fierte tari, taiate in sferturi - 2
Instructions:
Mod de preparare:
- Pregateste dressing-ul, amestecand bine otetul, mustarul, uleiul de masline, piperul, sarea si usturoiul pisat si amesteca pana formezi o pasta.
- Separat, fierbe conopida si broccoli intr-o oala acoperita, timp de 8 minute.
- Scurge-le si pune-le intr-un bol, in care adaugi apoi branza feta cubulete, telina cubulete, ardeiul, maslinele, castravetele, ceapa, patrunjelul si caperele.
- Adauga dressing-ul in vas si amesteca bine, pana se omogenizeaza.
- La sfarsit, adauga feliile de ou.
