Ingrediente:
2 pahare lapte
3 g?lbenu?uri
100 g zah?r
1 lingur? f?in?
esenta de vanilie (sau o jumatate baton de vanilie)
Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele cu vanilia; cînd începe s? fiarb? se acoper? ?i se ia de pe foc. Se freac? ou?le cu zah?rul ?i f?ina ?i se toarn? laptele treptat, amestecînd. F?r? s? se înceteze amestecarea, se pune din nou la foc pîn? începe s? se îngroa?e sosul ?i s? dea un clocot. Se d? la o parte ?i se amestec? pîn? ce se r?ce?te. Se serve?te în sosier? la budinci sau alte preparate.
