4 oua
2 pliculete zahar vanilat
100 g zahar
200 ml frisca lichida
200 ml lapte
200 ml vodca
50 g nuci macinate
Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se topesc cristalele.Intr-un ibric se da in clocot laptele cu frisca si zaharul vanilat, apoi se toarna usor peste galbenusuri, amestecand rapid. Se pune totul din nou pe foc, la flacara mica, 3-5 minute, pana incepe sa se ingroase. Trebuie amestecat incontinuu. Dupa ce este gata, se adauga nuca pisata, se amesteca si se lasa la racit. Se bat albusurile spuma cu o lingura de zahar, apoi se incorporeaza in amestecul preparat anterior. Se adauga si vodca, amestecand continuu. Se seveste cald sau rece.
