Legume asortate gratinate
Ingredients:
- morcovi - 300 g
- cartofi - 600 g
- mazare verde - 150 g
- fasole verde - 150 g
- faina - 50 g
- unt - 100 g
- smantana - 200 g
- lapte - 1 ceasca mare
- cascaval ras - 50 g
- oua - 2
- sare - dupa gust
Instructions:
Mod De Preparare:
- Morcovii curatati si taiati se pun intr-o craticioara, se pune ulei, apa si un capac deasupra si se inabusa la foc mic.
- Se pune untul in cratita si dupa ce se infierbinta, se adauga faina.
- Cand aceasta s-a ingalbenit se stinge cu laptele fierbinte si se amesteca mereu sa nu se formeze cocoloase.
- In acest sos turnat in tava, se adauga morcovii si cartofii inabusiti, mazarea si fasolea taiata fierte, ouale batut bine, sare, pupin unt si se presara cascavalul deasupra.
- Tava se da la cuptor pentru 20—30 de minute.
- Se serveste fierbinte.
